陈酿（Res’erve）

在西班牙葡萄酒中，陈酿酒比同种非陈酿酒熟化期要长（一般具体指橡木桶熟化和装瓶熟化相结合），陈酿红酒上市前必须熟化至少三年。在葡萄牙葡萄酒中，陈酿指某一丰产年的优质酒。

陈酿（Reserve）

这个名称指优于同种非陈酿酒或普通酒的葡萄酒。这个术语在美国和法国的使用没有制约。

残余糖

在葡萄酒发酵后残留下的糖份。

丰富

用来表述葡萄酒给人很多味觉、嗅觉和质地上的感觉的术语。

陈酿（Riserva）

意大利语。指在出厂前熟化时间比同种非陈酿酒长的葡萄酒，质量应该更好。达到陈酿要求的年限（有时也指熟化的条件）由各个葡萄品种的DOC规定。

圆润

用于表述葡萄酒既不平淡，也不强烈。圆润度一般取决于葡萄酒的构成，比如酸含量、丹宁酸、糖和酒精的构成比例。

二线酒

       稍便宜一些的葡萄酒。酿造二线酒（二标酒）所用的葡萄和葡萄酒不值得贴上酒厂的一线标签。